Domaine du Grand Arc
Domaine du Grand Arc La DeSyrahble AOP Corbières 2020
Domaine du Grand Arc La DeSyrahble AOP Corbières 2020
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Om vinen
Mørkrød sag fra Corbieres lavet på 80% Syrah og 20% Grenache
Vinene kommer fra gamle stokke, flere af dem +75 år. De har derfor rødderne solidt plantet i den sydfranske stenede jord. Placeringen ved starten på Pyrenæerne giver druerne varme fra solen og kølig vind fra middelhavet. Alt bliver høstet i hånden og om natten for at fastholde så meget frugt i vinen som muligt.
Rubinrød farve, duft af blåbær, solbær, lidt let marmelade, violer og oliven.
Rund og lækker, fyldig og godmodig, dog ufiltreret så enten skal du dekantere den eller ikke skvulpe for meget rundt med de sidste dråber i flasken.
Alk: 14,5%
Dyrkningsmetode: Bio / Natur
Certificeringer på denne vin
Afhentning og levering
Afhentning: Hent vinen hos os på Klaregade 3, 5000 Odense C. Den er normalt klar inden for 24 timer.
Serveringsguide
| Mousserende og pét-nat | 6–8°C |
| Hvidvin | 8–12°C |
| Rosé | 8–10°C |
| Orangevin | 12–14°C |
| Rødvin | 14–18°C |
| Dessertvin | 8–10°C |
Naturvin trives ofte lidt køligere end klassisk vin. Når vinen har stået åben en dag i køleskabet, kan den have ændret sig – det er en del af charmen.
Producenten bag vinenDomaine du Grand Arc
Domaine Du Grand Arc er skabt af ægteparret Fabienne og Bruno Schenck i 1995 og besidder i dag 25 hektar vinmarker i det naturskønne område Cucunan i appellationen Corbieres i Languedoc. Det er Cartharernes land hvilket kan ses på de mange gamle slotte i området.
På domænet findes der Carignanstokke på over 100 år, og derudover gamle stokke af både Grenache, Syrah, Mouverdre og Cinsault. Fabienne og Bruno er meget observante på naturen omkring dem, og dyrker deres jord i dybeste respekt for planter og dyr. Området er bjergrigt og vinden Cers blæser ned gennem dalene og sørger for at holde druerne kølige, og sikre bedst mulig modning.
Stokkene vokser i kalkholdig kieseljord der er næringsholdig og giver druerne både vand og næringsstoffer. I stedet for at bruge pesticider og gødning, bruges bioindikatorer der fortæller hvis der er problemer med stokkene. Druerne selekteres og håndplukkes altid, og man bruger hverken tilsætningsstoffer, sulfitter eller gær i produktionen af vinene. Gården har været certificeret økologisk siden 2016.
