Kollektion: Domaine du Grand Arc

Domaine Du Grand Arc er skabt af ægteparret Fabienne og Bruno Schenck i 1995 og besidder i dag 25 hektar vinmarker i det naturskønne område Cucunan i appellationen Corbieres i Languedoc. Det er Cartharernes land hvilket kan ses på de mange gamle slotte i området. 

På domænet findes der Carignanstokke på over 100 år, og derudover gamle stokke af både Grenache, Syrah, Mouverdre og Cinsault. Fabienne og Bruno er meget observante på naturen omkring dem, og dyrker deres jord i dybeste respekt for planter og dyr. Området er bjergrigt og vinden Cers blæser ned gennem dalene og sørger for at holde druerne kølige, og sikre bedst mulig modning.

Stokkene vokser i kalkholdig kieseljord der er næringsholdig og giver druerne både vand og næringsstoffer. I stedet for at bruge pesticider og gødning, bruges bioindikatorer der fortæller hvis der er problemer med stokkene. Druerne selekteres og håndplukkes altid, og man bruger hverken tilsætningsstoffer, sulfitter eller gær i produktionen af vinene. Gården har været certificeret økologisk siden 2016.