• Dumnacus Chenin Blanc AOP Anjou 2023 hvidvinsflaske med etiket
  • Bagsiden af Dumnacus Chenin Blanc AOP Anjou 2023 vinflasken med etiket.
1 2

Dumnacus vignerons

Dumnacus Chenin Blanc AOP Anjou 2023

Dumnacus Chenin Blanc AOP Anjou 2023

119,00 DKK
119,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.
Om vinen

Dumnacus var en helt i Asterikske proportioner, da Gallernes konge Vercingetorix overgav sig til Cæsar. Dumnacus var leder af en enkelt lille stamme der dog nægtede at overgive sig. I stedet angreb og belejrede de byen Poitiers der var ledet af en Romersk allieret og i to dage bølgede kampene frem og tilbage, indtil Dumnacus måtte flygte og gå i exil. 

Vignerons Dumnacus er en sammenslutning af vinbønder der alle producerer vine både under eget navn og sammen. De betragter sig selv som en stamme af gallere der fælles, forenet fortæller historien om deres ophav, traditioner og deres region gennem deres vin. 

Druerne til vinen kommer både fra skiffer- og kalkstensjord og bliver efter høst håndsorteret for kun at bruge de bedste druer. Chenin blanc er nærmest synonymt med Loire og jordbunden passer perfekt til denne drue, hvor den afspejler årelang tradition og terroir. Vinen vinificeres på ståltanke og tappes efter 9 mdrs lagring så vinens friskhed er bevaret

Farven er let strågul og i næsen finder du masser af hvide blomster, stenfrugt, en fin syre og let mineralitet. I glasset er vinen komplex og elegant med rigtig fin balance og god finish. 

Drik den til skaldyr, salater, lette forretter eller skaldyr. 

Dyrkningsmetode: Tæt på naturen

Alk: 11,5% 

Afhentning og levering

Afhentning: Hent vinen hos os på Klaregade 3, 5000 Odense C. Den er normalt klar inden for 24 timer.

Serveringsguide
Mousserende og pét-nat6–8°C
Hvidvin8–12°C
Rosé8–10°C
Orangevin12–14°C
Rødvin14–18°C
Dessertvin8–10°C

Naturvin trives ofte lidt køligere end klassisk vin. Når vinen har stået åben en dag i køleskabet, kan den have ændret sig – det er en del af charmen.

Se komplette oplysninger
Producenten bag vinenDumnacus vignerons

Dumnacus Vignerons – Loire-vin fra 180 vinbønder

Dumnacus Vignerons er et vinfællesskab med 180 vinbønder, der arbejder på tværs af Loire-dalen fra Angers til Cheverny. Sammen dyrker de vinmarker i en lang række appellationer og kombinerer den enkelte vinbonds kendskab til sit terroir med fælles ekspertise inden for vinproduktion.

Navnet Dumnacus er inspireret af en gallisk kriger fra området og er valgt som et symbol på producentens stærke forbindelse til Loire og ønsket om at fremhæve vinens oprindelse. Producentens forskellige vine er knyttet til symboler inspireret af gallisk kunst, som bruges til at fortælle historien om de forskellige appellationer.

Loire-dalens klima spænder fra tempereret oceanisk til mere kontinentalt, mens floden og dens mange bifloder har en modererende effekt på vinmarkerne. Dumnacus fremhæver derfor friskhed og balancen mellem sukker og syre som centrale elementer i vinene.

Sortimentet dækker en stor del af Loire-vinens klassiske udtryk. Her finder man blandt andet Chenin Blanc fra Anjou, Savennières, Coteaux du Layon og Quarts de Chaume samt Cabernet Franc-baserede vine fra Chinon, Bourgueil og Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Derudover produceres blandt andet Sauvignon-baserede vine fra Touraine og Cheverny samt Crémant de Loire og forskellige rosévine.

Dumnacus Vignerons bygger på værdier som fællesskab, ansvar, nærhed og kvalitet. Druerne registreres gennem hele processen, og vinbønderne aflønnes blandt andet efter kvalitet som en del af producentens kvalitetsarbejde.

Resultatet er en bred kollektion, der viser Loire fra flere sider – med forskellige druesorter, appellationer og terroirs, men med friskhed og områdets karakter som fælles udgangspunkt.

Se vine fra Dumnacus vignerons