Fonjoya

Fonjoya Echine D'Ane Grenache Noir IGP 2024

Name: Fonjoya Echine D'Ane Grenache Noir IGP 2024
Brand: Fonjoya
SKU: 01410124
Price: 119.00 DKK
Availability: InStock

119,00 DKK

Udsalg Udsolgt

Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

Om vinen

Lækker læskende Grenache vin fra Cooperativet Fonjoya i Languedoc

Cooperativets historie strækker sig helt tilbage til 1950 da en håndfuld vinmagere slog sig sammen for at udnytte stordriftsfordelene ved fælleskabet fremfor at skulle håndtere alle processer selv. I dag er cooperativet ret stort, ialt 760 hektarer bliver vinificeret, alt sammen med omtanke for naturen og med passionerede vinbønder og vinmagere bag roret. Det er topkvalitet til lave priser!

Denne vin er lavet på druen Grenache og druematerialet kommer fra de kalkholdige sletter ved Saint-Guilhem-le-desert nordvest for Montpellier.

Druerne er skånsomt macereret, og lagrer på ståltank inden flaskning.

I glasset er vinen rubinrød, og op vælter Jordbær, ribs, hindbær, florale noter, samt grønne urter.

I smagen er vinen frugtig og fyldig med lette markerede tanniner, en fin syre, og en lang fyldig finish

Alkohol13,5%Fyldig

Afhentning og levering

Afhentning: Hent vinen hos os på Klaregade 3, 5000 Odense C. Den er normalt klar inden for 24 timer.

Serveringsguide

Mousserende og pét-nat	6–8°C
Hvidvin	8–12°C
Rosé	8–10°C
Orangevin	12–14°C
Rødvin	14–18°C
Dessertvin	8–10°C

Naturvin trives ofte lidt køligere end klassisk vin. Når vinen har stået åben en dag i køleskabet, kan den have ændret sig – det er en del af charmen.

Se komplette oplysninger

Producenten bag vinenFonjoya

Fonjoya – en mosaik af terroirs fra Languedoc

Fonjoya ligger i hjertet af Hérault i det sydlige Frankrig med base i Saint-Saturnin-de-Lucian og Saint-Félix-de-Lodez. Organisationen blev etableret i december 2018, da de to historiske kooperativer Saint-Félix-Saint-Jean og Saint-Saturnin-de-Lucian gik sammen for at samle deres vinmarker, erfaring og lokale knowhow.

Vinmarkerne ligger i et område, hvor Middelhavets varme møder Causse du Larzacs højere og køligere landskab. Særligt Terrasses du Larzac ligger i omkring 250-350 meters højde, hvor de store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til en langsommere modning af druerne og bevarelsen af friskhed i vinene.

Fonjoya arbejder med flere appellationer og geografiske betegnelser, blandt andet AOP Terrasses du Larzac, AOP Languedoc Saint-Saturnin, AOP Languedoc samt IGP Saint-Guilhem-le-Désert og Pays d'Hérault. Sortimentet omfatter både rød-, hvid- og rosévin.

Blandt vinene finder man blandt andet Grenache-baserede cuvéer, Terrasses du Larzac-vine samt en økologisk serie uden tilsatte sulfitter. Fonjoya arbejder desuden med en række forskellige serier, der hver især har deres eget udtryk og fortæller forskellige historier om området.

Navnet Fonjoya har rødder i den lokale occitanske dialekt, hvor Font henviser til en kilde eller fontæne, mens Joia betyder glæde. Det passer godt til producentens fokus på fællesskab, lokal identitet og glæden ved vin.

Hos Fonjoya handler vin derfor om mere end én enkelt vinmark. Det handler om en hel mosaik af terroirs, vinbønder og traditioner fra hjertet af Languedoc.

Se vine fra Fonjoya