Sams Island Moonshine Corn Whiskey

Maltwhisky, moonshine, cornliquor – kært barn har mange navne.

Sams Island Mojo er produceret på majs af sorten Sunrise – en sød gourmet majs, der er vokset op på Berthelsens mark midt på øen ved Onsbjerg. At lave majswhisky er en tradition der blev skabt under forbudstiden i USA, hvor det var ulovligt at drikke og producere spiritus.
Moonshine blev ofte lavet om natten, i måneskin, dybt inde i de ufremkommelige bjerge og skove i The Appalachian,- fra New York i nord til Alabama i syd, – for at undgå skatter, afgifter og lovens lange arm.

Vi har valgt at bryde med den oprindelige tradition og lagre Sams Island Mojo på egetræstønder. Det tilføjer sødme og dybde til en ellers “prikkende på tungen” spiritus.