Kollektion: Tyskland

Hvad er der så specielt ved vin fra Tyskland? 

Hos Hands on wines elsker vi tysk vin! Tyskland er nemlig et vinområde der er ved at rejse sig som en fugl fønix på verdensscenen. Som et at de eneste vinproducerende lande har man nemlig 3 temperaturzoner at arbejde i, og det gør at man i nord kan få ranke, syredrevne vine og i syd kraftfulde og elegante vine. Temperaturerne er også steget her, som i alle andre vinlande. Det giver både dybde og kompleksitet til vinene, men gør også at druesorter man ikke troede kunne gro her, nu lige pludselig er meget medgørlige. 

Druesorterne er på den ene side meget uniforme, vi kender alle sammen Riesling, og nogle har måske også prøvet tysk Pinot Noir, også kendt som Spätburgunder, men der er altså også et hav af andre druer som man bruger med stor succes. Af internationale druesorter vinder både Chardonnay og Sauvignon Blanc frem, og kan med rette hånd give kæmpe store og meget komplekse vine, og Grauburgunder og Weissburgunder er alle tyskeres favorit der kan give alt fra letdrikkelige terrassevine til komplekse og elegante gemmevine.

Tyskerne er også ved at finde deres egne sorter frem, Scheurebe, Lemberger, Schwartzriesling og Silvanerdruerne kan lave komplekse vine der fortæller en historie om den undergrund de er dyrket i og den vinmager der former dem, og selv på rødvinsfronten begynder man at rykke, og flere steder planter man både Syrah og Cabernet Sauvignon. Tyskland er et komplekst vinland og selvom man laver vin i verdensklasse bliver der stadig lavet meget fabriksvin, så man skal kigge sig lidt for. Der er dog masser af fantastiske vinoplevelser at få, og stadig til rimelige penge, og selvom man stiler mod toppen af kransekagen får man rigtig meget vin for pengene sammenlignet med andre vinlande.