Kollektion: Økologiske vine

Vælg vin med omtanke – for dig og naturen

Hos Hands on Wines er økologiske vine udvalgt til dem, der ønsker autentiske og ærlige smagsoplevelser – uden at gå på kompromis med kvalitet. Økologisk vin betyder, at druerne er dyrket uden kunstig gødning og pesticider, hvilket resulterer i mere rent udtryk og bedre terroir. Her finder du vine, der smager af deres oprindelse – med respekt for naturen.

Mangfoldig sortiment af økologisk vin

Vores sortiment af økologiske vine er bredt, hvoraf mange også er natur- eller biodynamiske vine. Du får et bredt udvalg af druesorter og stilarter – fra hvidvine, rødvine og roséer – med fokus på mindre producenter, der prioriterer kvalitet og håndværk frem for masseproduktion.

Vi har økologiske vine fra flere forskellige steder:

Frankrig - tænk Provence-rosé, Beaujolais lethed og Rhône-struktur. Her finder du blandt andet blød og saftig Grenache, mineralsk Marsanne og karakterfuld Syrah.

Italien – bl.a. druer som Grillo, Grenache og Vermentino fra regioner som Molise og Etna, hvor det varme klima og den økologiske dyrkning giver vine med moden frugt og friskhed.

Tyskland – især friske og rene hvidvine på Riesling og Scheurebe fra producenter, der arbejder med stor præcision og lav intervention. Perfekt til dig, der elsker syre og klar frugtighed.

Eksempler på druesorter i sortimentet, alle fra økologisk dyrkning:

Greco, Grillo, Grenache, Marsanne, Montepulciano, Pinot Noir, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Semillon, Spätburgunder, Syrah, Vermentino, Viognier og flere

Den store variation gør det nemt at finde vine til både hverdag og særlige lejligheder – uanset om du leder efter sprøde hvidvine, lette roséer eller saftige og krydrede rødvine.

Ofte stillede spørgsmål om økologiske vine

1. Hvad betyder det, at vin er økologisk?

Økologisk vin er lavet med druer, der er dyrket uden syntetiske pesticider eller kunstgødning. Det giver renere vine med tættere forbindelse til vinmarkens miljø og natur.

2. Er der forskel på økologisk, natur- og biodynamisk vin?

Ja, selvom de overlapper:

- Økologisk handler om dyrkning uden kunstige kemikalier.

- Naturvin går videre ved ofte at anvende spontan gæring og minimal tilsætning – og nogle er også økologiske.

- Biodynamisk inkluderer økologi plus biodynamiske principper som månekalender og naturlige præparater til jorden.

3. Hvilken økologisk vin er oplagt som madledsager?

Er du på udgik efter en rødvin som er kraftig og fyldig, med markerede tanniner til vinterens tungere retter, stege på enten okse, gris eller vildt. Så er Contado Riserva Aglianico del Molise DOC 2019 et fremragende valg.

Til fisk og lettere retter: prøv fx Tenuta Makella Alma Grillo Sicilia DOC 2022. En hvidvin lavet på druen Grillo fra det vestlige Sicilien med frisk citrussyre og en god fedme.

Er du mere til en elegant ferskenfarvet rosévin vil Domaine des Feraud Arômes des Maures Rosé AOP Cotes de Provence 2022 bestemt ikke skuffe dig.

4. Hvordan påvirker økologi smagsoplevelsen?

Uden kemiske rester fremstår vinen ofte mere frisk, mineralsk og præcis i aroma. Mange økologiske vine giver en følelse af terroir, hvor vinmarkens karakter skinner tydeligt igennem – noget, som vinelskere ofte sætter pris på.